Хлебопекарное оборудование

Производитель

Шкаф предварительной расстойки хлеба BA-RL.

Шкаф предварительной расстойки хлеба BA-RL.
Тип оборудования Камера предварительной расстойки
Напряжение сети, В 400
Артикул: mer-004

Цена по запросу

Узнать цену

Полуавтоматическая хлеборезательная машина напольная Duro 600

Полуавтоматическая хлеборезательная машина напольная Duro 600
Тип оборудования Хлеборезательная машина.
Мощность, кВт 0,49
Напряжение сети, В 230/400
Артикул: jac-005

Цена по запросу

Узнать цену

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SD80TL; SD100TL; SD110TL; SD120TL; SD130TL; SD140TL; SD150TL;

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SD80TL; SD100TL; SD110TL; SD120TL; SD130TL; SD140TL; SD150TL;
Тип оборудования Волюметрический
Мощность, кВт 2,2
Развес заготовок, г 20+220; 30+370; 50+700; 70+850; 90+1000; 130+1200; 170+1400; 200+1650;
Энергоноситель Электричество
Количество заготовок, шт / ч 1920+5400; 960+2700;
Напряжение сети, В 380
Артикул: dell-005

Цена по запросу

Узнать цену

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SV60; SV60/2; SV80; SV80/2; SD100TL; SD110TL; SD120TL; SD130TL; SD140TL; SD150TL.

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SV60; SV60/2; SV80; SV80/2; SD100TL; SD110TL; SD120TL; SD130TL; SD140TL; SD150TL.
Тип оборудования Волюметрический
Мощность, кВт 2,2
Развес заготовок, г 20+220; 30+370; 50+700; 70+850; 90+1000; 130+1200; 170+1400; 200+1650;
Энергоноситель Электричество
Количество заготовок, шт / ч 1920+5400; 960+2700;
Напряжение сети, В 380
Артикул: mac-005

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный LP Group VIS 60

Тестомес спиральный LP Group VIS 60
Обьем дежи, л 117
Мощность, кВт 3,7
Загрузка теста, кг 60
Загрузка муки, кг 36
Напряжение сети, В 400
Артикул: Lp - 005

Цена по запросу

Узнать цену

Шкаф предварительной расстойки полуавтоматический Compact PAGE

Шкаф предварительной расстойки полуавтоматический Compact PAGE
Тип оборудования Шкаф предварительной расстойки
Напряжение сети, В 400
Артикул: mer-005

Цена по запросу

Узнать цену

Автоматическая хлеборезка ECO - 450

Автоматическая хлеборезка ECO - 450
Тип оборудования Хлеборезательная машина.
Мощность, кВт 0.49
Напряжение сети, В 230/400
Производительность 300 нарезок/час
Артикул: jac-006

Цена по запросу

Узнать цену

МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВКИ БАГЕТОВ MBA 700

МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВКИ БАГЕТОВ MBA 700
Вес продукта мин 50 гр. макс. 1500 гр.
Тип оборудования Тестозакаточная машина
Мощность, кВт 0,54
Габаритные размеры 1020x870x1530h
Артикул: mac-006

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный LP Group VIS 80

Тестомес спиральный LP Group VIS 80
Обьем дежи, л 131
Мощность, кВт 4,8
Загрузка теста, кг 80
Загрузка муки, кг 50
Напряжение сети, В 400
Артикул: Lp - 006

Цена по запросу

Узнать цену

Шкаф предварительной расстойки полуавтоматический LEADER PAGE.

Шкаф предварительной  расстойки  полуавтоматический LEADER PAGE.
Тип оборудования Шкаф предварительной расстойки
Напряжение сети, В 400
Артикул: mer-006

Цена по запросу

Узнать цену

Автоматическая хлеборезка класса самообслуживания New Self 450

Автоматическая хлеборезка класса самообслуживания New Self 450
Тип оборудования Хлеборезательная машина.
Мощность, кВт 0,49
Напряжение сети, В 230/400
Производительность 200 нарезок/час
Артикул: jac-007

Цена по запросу

Узнать цену

Тестозакаточная машина для формовки с двумя цилиндрами FR /2CF.

Тестозакаточная машина для  формовки с двумя цилиндрами FR /2CF.
Тип оборудования Тестозакаточная машина
Мощность, кВт 0,75
Вес 170 - 190 кг
Артикул: mac-007

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный LP Group VIS 120

Тестомес спиральный LP Group VIS 120
Обьем дежи, л 189
Мощность, кВт 4,8
Загрузка теста, кг 120
Загрузка муки, кг 75
Напряжение сети, В 400
Артикул: Lp - 007

Цена по запросу

Узнать цену

Шкаф предварительной расстойки автоматический Compact BMF

Шкаф предварительной расстойки автоматический Compact BMF
Тип оборудования Шкаф предварительной расстойки
Напряжение сети, В 400
Артикул: mer-007

Цена по запросу

Узнать цену

Автоматическая хлеборезка с конвейерной лентой Full 520 T2 / Full 520 T3

Автоматическая хлеборезка с конвейерной лентой Full 520 T2 / Full 520 T3
Тип оборудования Хлеборезательная машина.
Мощность, кВт 1,1
Напряжение сети, В 230/400
Производительность 1000 нарезок /час
Артикул: jac-008

Цена по запросу

Узнать цену
Показано с 31 по 45 из 118 (всего 8 страниц)

                                              Хлебопекарное оборудование.

Современное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов производства хлеба, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий, а также широким внедрением предприятий малой мощности различных форм собственности. Все это требует от работников отрасли высокой профессиональной подготовки, знания технологии и умения выполнять технологические операции по приготовлению пшеничного и ржаного теста, по разделке и выпечке различных видов изделий.

Современный хлебзавод является высокомеханизированным предприятием. В настоящее время практически решены проблемы механизации производственных процессов, начиная от приемки сырья и кончая погрузкой хлеба в автомашины. На многих хлебзаводах смонтированы установки для бестарного приема и хранения муки, жира, дрожжевого молока, соли, сахарного сиропа, молочной сыворотки. Дальнейшее внедрение прогрессивных способов транспортирования и хранения основного и дополнительного сырья на хлебзаводах является актуальной задачей.

В настоящее время в России примерно 60 % всего хлеба вырабатывается на комплексно – механизированных линиях. Это линии производства формового хлеба, батонов, а также булочных и сдобных изделий. Важную роль в механизации процессов на поточных линиях играют манипуляторы: делительно – посадочные автоматы, ленточные и другие посадочные устройства. Одну комплексно – механизированную линию может обслуживать один человек: на передовых предприятиях один человек обслуживает 2 – 3 линии. В основном производстве уровень механизации труда составляет примерно 80 %, производительность труда 65,5 т на человека.

Тесто замешивается, разделывается ( делится на заготовки, которые округляются и раскатываются), формуются и предварительно расстаиваются заготовки изделия, выпекаются, окончательно расстаиваются. Технологическое значение предварительной расстойки: в процессе деления и округления клейковины каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины тестовая поверхность подсыхает, что снижает возможное прилипание тестовых заготовок к волкам тестозакаточной машины. Технологическое значение формования: раскатка теста волками способствует равномерному распределению газовых включений, что улучшает структуру пористости изделий. После округления тестовых заготовок они направляются в шкафы для окончательной расстойки. Окончательная расстойка проводится при температуре 40-45 оС и относительной влажности воздуха 70-80 %.

Мы уверены в качестве реализуемого нами хлебопекарного оборудования. А вы хотите быть уверенными в качестве производимой вами продукции? Тогда приобретайте предлагаемые нами машины для производства хлеба и кондитерских изделий, печи хлебопекарные  из  Европы. Выпускаемая вами продукция не останется незамеченной, если вы будете использовать фирменное итальянское кондитерское и хлебопекарное оборудование. 

Какое оборудование для производства хлеба купить

При организации производства хлеба и хлебобулочных изделий помимо рецептуры и ингредиентов большое значение имеет хлебопекарное оборудование.

От правильного выбора оборудования зависит качество продукции и, соответственно, прибыль предприятия.

Существует огромное количество марок хлебопекарного оборудования. 

Традиционно ведущее место в производстве оборудования для хлебопекарен занимают итальянские компании. Это и не удивительно, ведь итальянцы имеют славу отличных кулинаров.

Особенностью нашей работы является то, что мы не только продаем оборудование для хлебопекарен, но и занимаемся его установкой и последующим обслуживанием.

Купив у нас хлебопекарное оборудование , Вы совершите отличные инвестиции в свой успех на рынке производства хлеба.Хлебопекарное оборудование — залог Вашего успеха и процветания!



Запрос стоимости товара


Название товара

Ваше Имя Фамилия / Название компании

* Телефон

E-mail