Хлебопекарное оборудование

Производитель

Тестомес спиральный LP Group VIS-R 160

Тестомес спиральный LP Group VIS-R 160
Обьем дежи, л 266
Мощность, кВт 12,75
Загрузка теста, кг от 5 до 160
Загрузка муки, кг 100
Напряжение сети, В 400
Артикул: Lp - 015

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный LP Group VIS-R 200

Тестомес спиральный LP Group VIS-R 200
Обьем дежи, л 306
Мощность, кВт 12,75
Загрузка теста, кг от 5 до 200
Загрузка муки, кг 125
Напряжение сети, В 400
Артикул: Lp - 016

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group "LUX 80".

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group  "LUX 80".
Обьем дежи, л 154
Мощность, кВт 8,75
Загрузка теста, кг 80
Загрузка муки, кг 50
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 017

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group "LUX 120"и “LUX – R 120” c двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group  "LUX 120"и “LUX – R 120”  c двойной трансмиссией и  прямым отсекателем.
Обьем дежи, л 186
Мощность, кВт 8.75
Загрузка теста, кг 120
Загрузка муки, кг 75
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 018

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group "LUX 160" и “LUX – R 160” c двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group  "LUX 160" и “LUX – R 160”  c двойной трансмиссией и  прямым отсекателем.
Обьем дежи, л 266
Мощность, кВт 12,75 - 15,75
Загрузка теста, кг 160
Загрузка муки, кг 100
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 019

Цена по запросу

Узнать цену

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SD inox SD60; SD80; SD100; SD110; SD120; SD130; SD140; SD150;

Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели SD inox SD60; SD80; SD100; SD110; SD120; SD130; SD140; SD150;
Тип оборудования Волюметрический
Мощность, кВт 2,2
Развес заготовок, г 30+370; 50+700; 70+850; 90+1000; 130+1200; 170+1400; 200+1650;
Энергоноситель Электричество
Количество заготовок, шт / ч 960+2700
Напряжение сети, В 380
Артикул: to-002

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group "LUX 200" и “LUX – R 200” c двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group  "LUX 200" и  “LUX – R 200”  c двойной трансмиссией и  прямым отсекателем.
Обьем дежи, л 306
Мощность, кВт 12,75 - 15,75
Загрузка теста, кг 200
Загрузка муки, кг 125
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 020

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group "LUX 280" и “LUX – R 280” c двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

Тестомес спиральный с откатной дежой LP Group  "LUX 280" и  “LUX – R 280”  c двойной трансмиссией и  прямым отсекателем.
Обьем дежи, л 421
Мощность, кВт 15,75
Загрузка теста, кг 280
Загрузка муки, кг 175
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 021

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group " LYNX 120/ LYNX-R120 line ".

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group  " LYNX 120/ LYNX-R120 line ".
Обьем дежи, л 188
Мощность, кВт 6,85/ 8,25
Загрузка теста, кг 10-120
Загрузка муки, кг 75
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 022

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group " LYNX 160/ LYNX-R160 line ".

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group  " LYNX 160/ LYNX-R160 line ".
Обьем дежи, л 266
Мощность, кВт 11,55/13,25
Загрузка теста, кг 10 - 160
Загрузка муки, кг 100
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 023

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group " LYNX 200/ LYNX-R200 line ".

Тестомес спиральный с опрокидыванием LP Group  " LYNX 200/ LYNX-R200 line ".
Обьем дежи, л 306
Мощность, кВт 12,55/14,25
Загрузка теста, кг 10 - 200
Загрузка муки, кг 125
Напряжение сети, В 380
Артикул: Lp - 024

Цена по запросу

Узнать цену

Устройство переворота откатной дежи LP Group " Lifter-tilter dough suitable for LUX-RC 80/120/160/200/280 - ARES".

Устройство переворота откатной дежи  LP Group  " Lifter-tilter dough suitable for LUX-RC 80/120/160/200/280 - ARES".
Мощность, кВт 1,5
Высота выгрузки, мм от 1400 до 1900
Напряжение сети, В 380
Высота при выгрузке, мм от 2765 до 3280
Артикул: Lp - 025

Цена по запросу

Узнать цену

Устройство переворота откатной дежи LP Group " Lifter-tilter dough suitable for LUX-RC 80/120/160/200/280 - THOR".

Устройство переворота откатной дежи  LP Group  " Lifter-tilter dough suitable for LUX-RC 80/120/160/200/280 - THOR".
Мощность, кВт !,5
Высота выгрузки, мм от 1 540 до 2 050
Напряжение сети, В 380
Высота при выгрузке, мм от 3 000 до 3 500
Артикул: Lp - 026

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный со стационарной дежой Sigma серии TAURO.

Тестомес спиральный со стационарной дежой Sigma серии TAURO.
Обьем дежи, л от 16 до 60
Мощность, кВт от 0,55 до 2,75
Загрузка теста, кг от 11,6 до 40
Загрузка муки, кг от 7,5 до 25
Напряжение сети, В 380
Артикул: Sig - 27

Цена по запросу

Узнать цену

Тестомес спиральный со стационарной дежой Sigma серии GREENLINE 50-120.

Тестомес спиральный со стационарной дежой Sigma серии GREENLINE 50-120.
Обьем дежи, л от 67 до 170
Мощность, кВт от 1,9 до 4,8
Загрузка теста, кг от 50 до 120
Загрузка муки, кг от 30 до 75
Напряжение сети, В 380
Артикул: Sig - 028

Цена по запросу

Узнать цену
Показано с 16 по 30 из 52 (всего 4 страниц)

Хлебопекарное оборудование.

Современное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов производства хлеба, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий, а также широким внедрением предприятий малой мощности различных форм собственности. Все это требует от работников отрасли высокой профессиональной подготовки, знания технологии и умения выполнять технологические операции по приготовлению пшеничного и ржаного теста, по разделке и выпечке различных видов изделий.

Современный хлебзавод является высокомеханизированным предприятием. В настоящее время практически решены проблемы механизации производственных процессов, начиная от приемки сырья и кончая погрузкой хлеба в автомашины. На многих хлебзаводах смонтированы установки для бестарного приема и хранения муки, жира, дрожжевого молока, соли, сахарного сиропа, молочной сыворотки. Дальнейшее внедрение прогрессивных способов транспортирования и хранения основного и дополнительного сырья на хлебзаводах является актуальной задачей.

В настоящее время в России примерно 60 % всего хлеба вырабатывается на комплексно – механизированных линиях. Это линии производства формового хлеба, батонов, а также булочных и сдобных изделий. Важную роль в механизации процессов на поточных линиях играют манипуляторы: делительно – посадочные автоматы, ленточные и другие посадочные устройства. Одну комплексно – механизированную линию может обслуживать один человек: на передовых предприятиях один человек обслуживает 2 – 3 линии. В основном производстве уровень механизации труда составляет примерно 80 %, производительность труда 65,5 т на человека.

Тесто замешивается, разделывается ( делится на заготовки, которые округляются и раскатываются), формуются и предварительно расстаиваются заготовки изделия, выпекаются, окончательно расстаиваются. Технологическое значение предварительной расстойки: в процессе деления и округления клейковины каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины тестовая поверхность подсыхает, что снижает возможное прилипание тестовых заготовок к волкам тестозакаточной машины. Технологическое значение формования: раскатка теста волками способствует равномерному распределению газовых включений, что улучшает структуру пористости изделий. После округления тестовых заготовок они направляются в шкафы для окончательной расстойки. Окончательная расстойка проводится при температуре 40-45 оС и относительной влажности воздуха 70-80 %.

Мы уверены в качестве реализуемого нами хлебопекарного оборудования. А вы хотите быть уверенными в качестве производимой вами продукции? Тогда приобретайте предлагаемые нами машины для производства хлеба и кондитерских изделий, печи хлебопекарные  из  Европы. Выпускаемая вами продукция не останется незамеченной, если вы будете использовать фирменное итальянское кондитерское и хлебопекарное оборудование. 



Запрос стоимости товара


Название товара

Ваше Имя Фамилия / Название компании

* Телефон

E-mail