Подовые печи
Производитель
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. 5m2(6, 8,9)размеры пода)N Ramalhos (газовая).
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 49 700,58 000,72 000,83 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 5х6х8х9 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 3C(3 секции).ES.(высота камеры 26 мм).2P двери. 5m2(6, 8,9)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 49 700,58 000,72 000,83 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 5х6х8х9 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).3P двери. 7m2(7, 9,12,14)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 65 000,83 000,99 000,113 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 7х9х12х14 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).4P двери. m2(10, 12,16,18,21)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 90 000, 99 000, 125 000, 140 000, 150 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 10x12х16,18,21 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. m2(6,5; 8;10,7;12,3)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 65 000, 78000, 93 000, 99 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 6,5x8х10,7x12,3 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. m2(8,1; 9,9;13;15)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 78 000, 88000, 92 000, 125 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 8,1x9,9х13x15 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).3P двери. m2(10; 12;16;18)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 88 000, 92 000, 125 000,140 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 10x12x16x18 |
Печь подовая с системой кольцевых труб ANELAR 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).4P двери. m2(16; 21;24;27)размеры пода)N Ramalhos (газовая)
| Тип печи | Подовая |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Мощность, Kcal/h | 125 000, 155 000, 177 000, 200 000 |
| Энергоноситель | Газ, Дизель , Биотопливо |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 16x21x24x27 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).1P двери. m2(2,5; 3;4;3,7;4,9;3,6;4,4;5,9;6,7)размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 10,4; 12,5; 15,1; 14,6; 17,6; 17,4; 20,3; 26,3; 30,4 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 2,5; 3; 4; 3,7; 4,9; 3,6; 4,4; 5,9; 6,7 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 20,3; 24,0; 31,1; 36,1; 24,0; 28,4; 37,0; 42,7 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 5; 6; 8; 9; 7,4; 9,8; 11,2 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).3P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 26,3; 31,2; 40,4; 46,7 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 7; 9; 12; 14 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).1P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 13,9; 16,6; 20,1; 19,5; 23,5; 23,2; 27,1; 35,1; 40,5 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 3,3; 4; 5,3; 5; 6,5; 4,8; 5,9; 7,8; 9 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 27,1; 32; 41,7; 48,2; 32; 37.9; 49,3; 57 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 6,5; 8; 10,7; 12,3; 8,1; 9,9; 13; 15 |
Печь подовая электрическая ELECTRAM 4C(4 секции).CN.(высота камеры 23 мм).3P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 35,1; 41,6; 53,9; 62,2 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 10; 12; 16; 18 |
Печь подовая электрическая COMPACTRAM MR.3C(3 секции).CN.(высота камеры 23 мм).2P двери. размеры пода)D Ramalhos
| Тип печи | Подовая |
| Мощность, кВт | 16,8; 17,7; 20,3; 22,2; 24,0 |
| Максимальная температура, °С | 300 |
| Энергоноситель | Электричество |
| Пароувлажнение | Да |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Размеры пода, м2 | 3,2; 3,6; 5,0; 4,5; 6 |
Подовые печи
Подовые печи самые древние на земле. Процесс выпечки в этих печах осуществляется на специальных полках – подах. Подогрев производится как самого пода, так и пространства над подом. Печи могут иметь от одного до четырех подов, расположенных по принципу ярусов. Поды изготавливаются каменными, металлическими или керамическими. Керамика позволяет нам выпекать продукцию без использования противней.
Особенности конструкции подовых печей.
Каждый ярус подовой печи имеет свою систему управления и свою систему обогрева камеры, не зависимую от других ярусов – это позволяет одновременно выпекать различную продукцию по ярусам. Каждый под подбирается по своим размерам и соответственно площади пода под размеры и количество предполагаемой к выпечке продукции. Каждый ярус может иметь несколько секций. Каждая секция может иметь от одной до нескольких дверей.
Печи по энергоносителю подразделяются на электрические, газовые, дизельные, дровяные. Каждая камера выпечки оснащается своим устройством подсветки, может иметь устройство пароувлажнения.
.jpg)
