Тестоделитель-округлитель BM2AS
|
| Артикул: piz-003 |
Цена по запросу
Волюметрический тестоделитель-округлитель компании OEM, состоящий из тестоделителя BM2 и округлителя AS, позволяет делить и сразу же округлять тесто в диапазоне от 50 до 300 грамм. Производительность достигает 1200 порций/час. Корпус волюметрического делителя теста BM2 изготовлен из эмалированной стали. Все части, соприкасающиеся с тестом из нержавеющей стали AISI 304. Действует по принципу измерения определенного объема теста и выдавливания его через отверстие.
Несозревшее тесто массой 30 кг перекладывается в ёмкость делителя и автоматически делится на равные заготовки, масса которых регулируется с помощью регулятора (изменяющего частоту среза теста на выходе конусообразной насадки), а весовой диапазон меняется в зависимости от типа сменной конусообразной насадки. Для получения одинаковых заготовок необходимо обеспечить постоянное наличие теста в емкости делителя. Гарантированная точность деления составляет +/-5%. Используя сменные насадки, можно производить деление теста на равные заготовки массой от 50 до 300 гр.