Печь ротационная электрическая на одну тележку Mod. Rotorbake Е4 , E5_BakeOFF (Италия)
|
| Артикул: bakeoff-008 |
Цена по запросу
Описание
Итальянская фирма “BAKE OFF” известная во всем мире фирма по производству печей всех моделей от конвекционных до подовых. Печи отличает красивый внешний вид и небольшие размеры. Малые габариты позволяют эксплуатировать эти печи на самых маленьких кухнях, кондитерских, кафе и т.п. Они позволят Вам испечь отличного качества хлеб, аккуратно разморозить продукт, приготовить любое кондитерское изделие.
Ротационные печи серии RotorBake с вращением тележки в печной камере, имеют особую систему конвекции для равномерного пропекания любого хлебного продукта. Малые размеры были задуманы специалистами фирмы для размещения их в самых маленьких помещениях, а также для уменьшения расхода энергии.Ротационные печи серии BAKE OFF Rotorbake E4 и Е5 предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Цифровая панель управления имеет 80 программ выпечки с возможностью задать 5 параметров – время, скорость вентилятора, температура, величина пара.
Печи поставляются либо в собранном виде, либо в ящиках из 2 частей. Сборка минимальна.В комплект поставки входит крюк. Тележка приобретается отдельно.
Особенности:
• Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки
• Тип парообразования: активно капельно-испарительный двойной парогенератор
• 5-ти скоростной вентилятор дает возможность выпечки даже самых деликатных изделий за счет системы Pulse, которая имитирует статическое тепло
• Нагревательные элементы (ТЭНы) состоят из 3 контуров каждый (всего в печи 3 группы ТЭНов), что позволяет печи работать в нормальном режиме даже, если один контур выйдет из строя
• Теплоизоляция из минеральной ваты толщиной 60 мм
• Фронтальные панели из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали (цвет бежевый)
• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла
• Галогеновые лампы для освещения рабочей камеры
Дополнительные характеристики:
• Количество вентиляторов: 2
• Парообразование: 3 л/мин.
Технические данные Е5:
Габариты: 1350 x 1150 x H 2320
Электрическая мощность: 30 kW (30.000 kcal/h)
Вместимость: 1 тел 400х600мм ( 400х800)
Напряжение : 380В
Вес : 800 кг
Технические данные Е4:
Габариты: 1150 x 1390 x H 2320
Электрическая мощность: 24 kW
Вместимость: 1 тел 400х600мм ( 460x660, 400x800)
Напряжение : 380В
Вес : 700 кг