Печь ротационная газ,диз. на одну тележку Mod. GALILEO New Edition 72С_Rotary

Артикул: eur-013

    Цена по запросу


Традиционные   ПЕЧИ ротационные  для ХЛЕБА И КОНДИТЕРКИ.

Тысячи кустарных и промышленных пекарен, разбросанных в более чем 60 странах мира, решили готовить свои типичные хлебобулочные и кондитерские изделия в наших духовых шкафах GALILEO более 15 лет. 

MASSICCI, FUNCTIONAL, COMPACT и REFINED DESIGN, печи, которые со временем эволюционировали благодаря новым технологиям, которые позволили нам достичь оптимальной отдачи. 

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Традиционные РОТАРНЫЕ ПЕЧИ с задним теплообменником 

Доступно во многих моделях для тележек 40x60 / 40x80 / 46x66 (18 "x26") / 46x76 (18 "x 30") / 50x70 / 53x65 / 60x80 / 60x90 / 2 / 46x66 (2/18 "x26") / 2 / 46x76 ( 2/18 "x30") / 80x100 / 80x120

Доступно в COMBUSTIBLE (газ, СНГ, дизельное топливо), ELECTRIC или в новой версии  GALILEO  Green Edition  с поставкой A PELLETS 

Стандарт: поворот тележки с верхним HOOK

Стандарт: панель DIGITAL с ЖК-экраном и светодиодным дисплеем, 30 программ, еженедельный программник питания

Стандарт: HOOD с принудительной вентиляцией 

Стандарт: эксклюзивный VAPORERA (запатентованный) для быстрого массового производства

Топливные печи установлены с двух сторон (задний доступ к горелке)

ПО ЗАПРОСУ: ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКАЯ панель, ЦИФРОВАЯ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ПАРАМЕТРА 199 программ, отображение времени / температуры на капоте, вращающаяся платформа, моторизированный автоподъемник, повышенные сопротивления, 2 скорости вентиляции, внешняя обшивка из нержавеющей стали, обратная версия (входная горелка / нагревательные элементы с правой стороны) , горелки, тележки и поддоны

Новый ряд ротационных печей Galileo был разработан для того, чтобы удовлетворить потребности пекаря нового тысячелетия, сохранив при этом правильное соотношение между "традицией" и "новшеством".

Назначение

Ротационные печи Galileo предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на листах или в формах, в том числе формового хлеба.

Принцип работы

Нагревание пекарной камеры осуществляется потоком горячего воздуха, который поступает из отверстий на задней стенке. Воздух нагревается в теплообменной камере электрическими нагревательными элементами или горелкой работающей на газе или дизельном топливе. Отработанные газы выходят через дымоход.

Достоинства:

Гладкий низкий порожек для закатывания тележки в камеру выпекания, что позволяет избежать встряхивания продукции при закатывании тележки;

Удлинённая на панель управления дверная ручка защищает электронику от возможных столкновений с тележкой;

Доступ к теплообменному устройству может осуществляться как с левой, так и с тыльной стороны печи;

Тепловые блоки взаимозаменяемы. В течение 4-х часов можно заменить электрический теплообменник на газовый или дизельный!!

Увеличенный вытяжной зонт (+ зона над верхней створкой двери) обеспечивает высокую степень безопасности пекаря;

Есть возможность увеличения мощности электрических печей (модель PLUS) на 33%, для выпечки продукции с большим развесом: подовых и формовых ржано-пшеничных хлебов;

Большой угол открывания двери (более 180С°) создаёт удобство для пекаря и предохраняет дверь и стекло от ударов тележки;

Ноу хау! Запатентованная система пароувлажнения позволяет получить большое количество пара, не требует очистки и легко разбирается.

Безопасность:

печь соответствует существующим правилам, действующим в ЕС;

в дверь печи вмонтировано двойное стекло;

дверная ручка сделана из стали с низкой теплопроводностью;

термоизоляция обеспечивается изоляционными панелями с высокой изоляционной мощностью;

камера выпекания оснащена заслонкой для использования при повышенном давлении;

суппорт горелки оснащен противовзрывным устройством;

камера выпекания, передняя панель и стены сделаны из нержавеющей стали.

Экологичность

легкодоступный дымовой короб;

3-х ходовая топочная камера оптимизирует эффективность сгорания газообразного и дизельного топлива, обеспечивая выпуск экологически чистых дымов;

Заказать проект / задать вопрос


Ваше имя, фамилия, название компании

* Телефон

E-mail

Комментарий

Запрос стоимости товара


Название товара

Ваше Имя Фамилия / Название компании

* Телефон

E-mail