Промышленный миксер PL400P.
|
| Артикул: star-022 |
Цена по запросу
Промышленные планетарные миксеры STARMIX - это машины, пригодные для больших объемов производства. Благодаря двойному смесительному инструменту вместе со скребком и правильной калибровки системы трансмиссии промышленные смиксеры позволяют резко сократить время перемешивания и получить идеальную однородность смеси. Дежа в рабочем положении герметична благодаря специальным уплотнениям, которые препятствуют выходу продукта во время различных фаз обработки. Возможность смешивания ингредиентов в условиях повышенного давления позволяет получать такие продукты, как бисквит, кексы, безе, взбитые сливки и кремы в целом, благоприятствующие аэрации, что увеличивает ее объем и, следовательно, мягкость. Две передние двери, закрытые, позволяют машине запускать рабочий цикл на низкой скорости во время фазы подъема дежи. Таким образом, ингредиенты предварительно смешивают, и инструменты не повреждаются при сжатии их с продуктом, присутствующим в деже. 7-дюймовый цветной сенсорный экран позволяет программировать рабочие циклы легко интуитивно, универсально и практично. На дне резервуара можно поместить клапан для облегчения сброса воды для мойки или большего клапана для переноса жидких и полужидких продуктов на производственную линию. Промышленная 400-литровая машина имеет структуру моста полностью из нержавеющей стали AISI304 с микропроцессорной обработкой поверхности. Совершенно гладкие внешние поверхности и закругленные углы облегчают операции очистки.
- Машина оборудована электронным вариатором скорости (инвертором)
- Сенсорная панель управления для программирования до 50 программ, каждая из которых может включать до 20 этапов
- Возможность работы как в ручном, так и в автоматическом режиме
- Специальная система трансмиссии “OIL FREE” (БЕЗ МАСЛА) разработана для устранения риска попадания в продукт масла из редуктора, которое может произойти в обычных зубчатых редукторах
- Передние защитные дверки расположены на высоте 20 см от пола, оснащены датчиками положения и наличия емкости, что обеспечивает максимальный уровень безопасности для пользователя
Стандартная комплектация: - 1 дежа с колесами, 2 рабочих инструмента на выбор и 1 скребок
Опции:
- съемные насадки, отличные от двух инструментов, указанных в стандартном наборе - дежи с клапанами различного диаметра для слива воды после мытья и/или для перемещения полуфабриката
- каплесборник для предотвращения подтекания продукта на пол после того, как оператор откатил дежу
- форсунки для мытья дежи, рабочих инстру ментов и скребка
- дежа с охлаждением/подогревом на «водяной рубашке»
- система циркуляции горячей и/или холодной воды
- температурный датчик продукта (термощуп)
- устройства перемещения полуфабрикатов (пневматические устройства перекачки, подъемники/опрокидыватели деж, разнообразные насосы)
- автоматические или полуавтоматические системы для дозировки и подачи жидких и сыпучих ингредиентов
- система для смешивания в вакууме
- система для смешивания в среде с наличием CO2
- панели управления и сенсорные экраны различных торговых марок
- Набор дистанционного обслуживания оборудования
- пульт управления, расположенный на отдельно стоящем щите машины
- второй двигатель для обеспечения вращения рабочих инструментов независимо от дежи (для смешивания особых типов продукции)
Технические характеристики:
Тип оборудования – промышленный миксер
Обьем дежи, л 400
Скорость , об\мин
Мощность, кВт 25
Напряжение, В 400
Размеры, мм 2120х1310х3540
Вес, кг 3840