Пастеризатор для кремов и соусов P15N,P30N,P60N,P120N.
|
| Артикул: delic-005 |
Цена по запросу
Автоматический пастеризатор предназначен для приготовления, пастеризации и сохранения базовой смеси как кондитерских кремов, так и соленых соусов.
Электронный контроль на всех стадиях приготовления (перемешивание, нагревание, приготовление, пастеризация, охлаждение, созревание и сохранение) базовой смеси, позволяет создавать традиционные рецепты «по- домашнему».
Мод. | P15N | P30N | P60N | P120N | ||||
Vбака, л. | 15 | 30 | 60 | 120 | ||||
Объем за цикл, л. | 8-15 | 16-30 | 25-55 | 50-100 | ||||
Прод-ть цикла, час. | 1,5 | 1,30 | 1,35 | 2,10 | ||||
Охл-е | Вода | Возд. | Вода | Возд. | Вода | Возд. | Вода | |
Размеры Lx Px H, cm | 62× 79x 116 | 62x 79x 116 | 67x 74x 125 | 71x 79x 135 | ||||
Мощн., kW | 7 | 7.3 | 9.3 | 9.7 | 12.7 | 12.9 | 18.3 | |
Мощн. ср-яя , kW | 4 | 4.1 | 5.5 | 5.8 | 7 | 7.4 | 8.8 | |
Напр. | 3 x 400 V 50 Hz | |||||||
Вес, kg | 180 | 182 | 250 | 328 | ||||