Тестомес для крутого теста c Z-образными лопастями Z Sigma Arm 100.
|
| Артикул: nor-001 |
Цена по запросу
Описание
Предназначены для интенсивного перемешивания, разминания и пластификации продуктов с высокой и особо высокой вязкостью. Являются одними из наиболее эффективных видов тестомесов.
Тестомес представляет собой закрытую емкость, установленную на раме. Внутри емкости расположены два горизонтальных вала с фигурными лопастями, вращающимися в противоположные или одинаковые стороны, число оборотов может быть различно или одинаково для каждой лопасти. Перемешиваемый продукт под действием вращающихся Z-образных лопастей испытывает значительные сдвиговые деформации, обеспечивающие равномерное распределение ингредиентов, а высокое напряжение сдвига и сжатия обеспечивает не только эффективное перемешивание и перетирание массы, но и диспергирование частиц смеси.
Частота оборотов лопастей может опционально регулироваться с помощью частотного преобразователя. Загрузка продукта осуществляется при снятой крышке смесителя или через патрубок, выгрузка готовой смеси выполняется вручную, механизированным способом поворотом рабочей емкости или с помощью шнека.
Технические характеристики:
Тип оборудования – дежа стационарная
Обьем дежи, л 500
Рабочий обьем, л 350
Мощность, кВт 11.75
Напряжение, В 400
Размеры, мм 1795х1245х1780
Вес, кг 880