Тестоделитель волюметрический полуавтоматические и автоматические модели Merand

Артикул: mer-001

Цена по запросу

Широкий ассортимент приёмных воронок вместительностью от 40 до 180 килограмм.

Она может быть изначально или в дальнейшем оснащена закрытой приёмной воронкой. Данный вид воронки позволяет достигать весовой регулярности тестозаготовок, в том числе и для теста после длительной расстойки.

Данная модель также рекомендуется для твёрдого теста, (как для хлебов Северной и Восточной Европы), батонов, тостового, а также ржаного хлеба... Для очень больших по весу тестозаготовок, имеется возможность смонтировать систему дублирования.

Стандартный выходной ленточный конвейер может быть дополнен системой предварительного округления либо предварительной раскатки тестозаготовок.

Система предварительной раскатки тестозаготовок MF2S (Mise en Forme Sans Stress- бесстрессовое предварительное формообразование) является эксклюзивно разработанной технологией MERAND, позволяющей осуществлять качественную бережную раскатку при формовании.

Тестоделитель Softy MERAND помогает достичь существенного увеличения производительности труда, в связи с удалением этапов взвешивания и размещения теста в баки.

В сочетании с камерой автоматической расстойки, она покрывает первый этап механического обрабатывания теста в процессе хлебопекарного производства.