Туннель охлаждения TUN800/ TUN1200
|
| Артикул: sel-030 |
Цена по запросу
Создан для охлаждения формованных изделий покрытых шоколадом. Используется специальный воздухораспределитель, размещенный по всей длине охлаждаемого туннеля. Скорость движения транспортерной ленты может варьироваться от 30 до 200 см / мин. Секция зоны покрытия легко снимается и моется. TUNNEL 800/1200 легко разбирается для очистки. Туннель был создан для работы с более чем одной взаимозаменяемой темперирующей машиной, при смене работы с шоколадом другого цвета.
Особенности:
- Работа туннеля с темперирующими машинами Top Ex и Cento.
- Туннель может использоваться как в крупных, так и в средних и малых предприятиях.
- Управление туннелем с помощью сенсорного экрана.
- Зона покрытия с подогревом.
- Возможность модификации до 220 В трехфазной - 50/60 Гц.
Грамотные инженерные решения обеспечивают, в том числе, лёгкость чистки агрегатов.
Возможно подключение попеременно несколько темперирующих машин при использовании разных сортов шоколада.
Туннель охлаждения, выполнен полностью из нержавеющей стали, длина 4 М., рабочая ширина 200 мм., охлаждение с встроенной системой удаления влажности 4000 кКал по холоду/ч. Датчик макс. влажности 50 %. Амплитуда установки температуры от 9 до 17 гр. С. Скорость регулируется от 0,30 до 2,2 м/мин. Макс. мощность 4кВт. Темперирующая машина GHANA PLUS постоянного действия 380 в, 3 фазы 5 полюсов, 2,5 кВт. Емкость ванночки 24 кг. Часовая производительность примерно 90кг. шоколадной массы. Серийный волюметрический дозатор. Вибрирующий стол с обогревом.
Опции:
1) Блок декорирования регулируемый на различные виды декора от синусоидального до зигзагообразного.
2) Глазировка только нижней части изделия
3) Глазировка половины изделия
4) Приспособление на темперирующую машину INJECTIONдля отливки конфет. Предназначена для наполнения конфетных форм шоколадом. Удобное быстрое крепление к сливному крану темперирующей машины. Сменные дозирующие пластины разных форм (в комплекте 1 пластина под конфетную форму заказчика). Автономный обогрев насадки с регулировкой температуры. Входящая в комплект поставки направляющая для форм крепится на вибростоле.
5)Ореходробилка (GRANELLATORE)
