Дражировочный барабан Comfit Maxi
|
| Артикул: sel-019 |
Цена по запросу
Машина для производства драже, покрытия шоколадом орехов, сухофруктов.
Машину изготовили из нержавеющей стали марки AISI 304. Скорость вращения барабана регулируется специальной электронной панелью управления. Имеет возможность установить подачу температуры как холодного, так и горячего воздуха воздуховодом.
Шоколад в жидком виде может поддаваться автоматически спрей-системой. Предназначена для впрыска жидкого шоколада в полость бака.
Модель COMFIT MAXI имеет:
Емкость барабана 60 кг.
Мощность холодильного агрегата 1900 ккал в час.
Производительность 60 кг/час.
Мощность 2,5 Квт.
Габариты 1065х1445х1600 мм
Покрывающая камера полностью изготовлена из стали AISI 304 и оснащена электронным регулятором скорости для оптимизации покрытия различных типов и размеров изделий.
Введение воздуха в полость вращающегося резервуара контролируется системой охлаждения, направленной на ускорение увеличения драже путем введения шоколада. В следующей фазе используется сопротивление для сглаживания и полировки продукта и очистки машины. Терморегулятор на панели управления позволяет регулировать температуру в соответствии с требуемой обработкой.
Особенности:
- Первая кастрюля на рынке должна быть оборудована системой охлаждения.
- Быстрое переключение между холодным и горячим воздухом.
- Может быть оснащен автоматической системой SpraySystem.
- Сменный воздушный фильтр.