Туннель охлаждения TUN 800/1200

 

Туннель охлаждения, выполнен полностью из нержавеющей стали, длина 8 М., рабочая ширина  300 мм., охлаждение с встроенной системой удаления влажности 4000 кКал по холоду/ч. Датчик макс. Влажности 50 %.  Амплитуда установки температуры от 9 до 17 гр. С. Скорость регулируется от 0,30 до 2,2 м/мин. Макс. мощность 4кВт.Темперирующая машина GHANA TOP постоянного действия 380 в, 3 фазы 5 полюсов, 3,5 кВт. Емкость ванночки  60 кг. Часовая производительность  примерно 200кг. шоколадной массы.Серийный волюметрический дозатор. Вибрирующий стол с обогревом.
- Глазировочная покрывающая площадь 120 см
- Область украшения 80 см
Производительность в час 200 кг темперируемого шоколада.
Новое электронное програмное обеспечение. Система отопления осуществляеться с помощью терморегулируемой внутренней
жидкости
*Система дозировки шоколада.
*Вибростол с подогревом V.220 V.24.

 

Опции:
 

1) Блок декорирования регулируемый на различные виды декора от синусоидального до зигзагообразного.

2) Глазировка только нижней части изделия

3) Глазировка половины изделия

4) Приспособление на темперирующую машину INJECTIONдля отливки конфет. Предназначена для наполнения конфетных форм шоколадом. Удобное быстрое крепление к сливному крану темперирующей машины. Сменные дозирующие пластины разных форм (в комплекте 1 пластина под конфетную форму заказчика). Автономный обогрев насадки с регулировкой температуры. Входящая в комплект поставки направляющая для форм крепится на вибростоле.

 

5)Ореходробилка (GRANELLATORE)