Расстойки EUROPA туннельные

Назначение
Расстойные шкафы с возможностью программирования предназначены для расстаивания хлебобулочных и кондитерских изделий в формах или на противнях в контейнерах. Рабочая температура от +20°С до +40°С.
Описание
Корпус оснащен панелями с изоляцией 70 мм толщиной, изготовлен из гальванизированного листового металла с нетоксичным покрытием ПВХ и высокоплотного пенополиуретана. Дно из листовой нержавеющей стали AISI 304. Панели присоединены при помощи эксцентрических шарниров и уплотнителей, которые обеспечивают отличную термонепроницаемость.
Края закруглены в соответствии со стандартами безопасности. Дверцы оснащены эргономичными ручками и самоподъемными хромированными петлями.
Самозакрывающиеся дверцы. Большое прозрачное окно для контроля за процессом расстойки.
Шкаф оснащен парогенератором производящим пар непосредственно внутри шкафа.Автоматическое поддержание уровня воды в паровой ванне. Диаметральный циркуляционный вентилятор обеспечивает мощную и равномерную подачу пара. Датчики наличия воды и пара обеспечивают своевременное отключение ТЭНов в случае аварийной ситуации.
На выбор электромеханическое внутреннее, электромеханическое с удаленным пультом и электронное с удаленным пультом управления процессом расстойки.
Стандартное исполнение - электронная панель управления с цифровой индикацией температуры и влажности.

Технические характеристики:


Модель

Для печи

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

Мощность, кВт

Ширина

Длина

Высота

Технические характеристики на 1 дверные шкафы на 2 тележки

A2CFR

Galileo 72

900

1420

2000

260

6

B2CFR

Galileo 89

1100

1620

2200

280

6

C2CFR

Galileo 108

1200

1970

2200

340

6

D2CFR

Galileo 128

1300

2230

2200

360

6

E2CFR

Galileo 158

1500

2510

2200

380

6