Расстойки EUROPA на 4 тележки

Назначение
Расстойные шкафы с возможностью программирования предназначены для расстаивания хлебобулочных и кондитерских изделий в формах или на противнях в контейнерах. Рабочая температура от +20°С до +40°С.
Описание
Корпус оснащен панелями с изоляцией 70 мм толщиной, изготовлен из гальванизированного листового металла с нетоксичным покрытием ПВХ и высокоплотного пенополиуретана. Дно из листовой нержавеющей стали AISI 304. Панели присоединены при помощи эксцентрических шарниров и уплотнителей,которые обеспечивают отличную термонепроницаемость.
Края закруглены в соответствии со стандартами безопасности. Дверцы оснащены эргономичными ручками и самоподъемными хромированными петлями.
Самозакрывающиеся дверцы. Большое прозрачное окно для контроля за процессом расстойки.
Шкаф оснащен парогенератором производящим пар непосредственно внутри шкафа.Автоматическое поддержание уровня воды в паровой ванне. Диаметральный циркуляционный вентилятор обеспечивает мощную и равномерную подачу пара. Датчики наличия воды и пара обеспечивают своевременноеотключение ТЭНов в случае аварийной ситуации.
На выбор электромеханическое внутреннее, электромеханическое с удаленным пультом иэлектронное с удаленным пультом управления процессом расстойки.
Стандартное исполнение - электронная панель управления с цифровой индикациейтемпературы и влажности.
;

 

 

 

Технические характеристики:


Модель

Для печи

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

Мощность, кВт

Ширина

Длина

Высота

Технические характеристики на 2-х дверные шкафы на 4 тележки

A4CFR

Galileo 72

1600

1420

2000

360

6

B4CFR

Galileo 89

1900

1620

2200

420

6

C4CFR

Galileo 108

2100

1970

2200

480

6

D4CFR

Galileo 128

2300

2230

2200

500

12

E4CFR

Galileo 158

2700

2510

2200

520

12