Электрические конвейерные печи

Электрическая конвейерная печь для пиццы Электрические конвейерные печи для пиццы

Новый модельный ряд статических конвейерных печей для пиццы OEM появился на рынке в 2001 г.

Статические электрические конвейерные печи для пиццы

Конвейерные статические печи ОЕМ представили на рынке в 2001 году новую модель, которая отвечает всем требованиям, предъявляемым к печам для пиццы, и имеет все необходимые данные и характеристики.

Нагревательные элементы, используемые в таких печах, располагаются в верхней и нижней части. Режим обычной статической печи воспроизводится полностью при помощи системы теплоизоляции, выполненной из керамических материалов. Такая технология выпекания ничем не отличается от классической, а пицца, изготовленная в таких печах, практически неотличима от продукции, выпеченной в обычной печи.

Большим достоинством таких печей можно считать то, что человеческий фактор не играет решающей роли и в принципе не влияет на конечный результат. Рынок предлагает довольно много печей, в которых выпекание происходит путем нагрева продукта струями горячего воздуха. Такой способ выпекания позволяет сокращать время работы, но ведет к перерасходу электроэнергии и избыточному тепловыделению, что отражается и на больших затратах на энергию, и на условиях труда поваров. Поэтому такие печи не могут быть установлены в супермаркетах, торговых залах и других публичных местах.

 

Предлагаемые модели имеют конвейер шириной 52 см, что позволяет выпекать пиццу максимального диаметра 50 см или прямоугольную пиццу на противне 60х40 см. Предлагаются два модельных ряда печей:

  • с аналогово-цифровой панелью управления;
  • с цифровой панелью управления (реализованы функции программирования).

Кроме того, Вы можете выбрать между 2 видами выходного механизма:

  • конвейерный выход из сетки, модель TL105L (рекомендованный для выпечки изделий без использования противней);
  • выход в виде роликового стола, модель TL105 (рекомендованный для изделий выпекаемых на противнях).

Корпус печи полностью изготовлен из нержавеющей стали, конвейер печи изготовлен из нержавеющей сетки, печь легко разбирается для чистки и крайне неприхотлива в обслуживании. Стандартные функции панели управления позволяют точно задавать и автоматически поддерживать следующие параметры:

  • температуру в камере;
  • скорость движения конвейера;
  • степень нагрева верхних и нижних нагревательных элементов с шагом 10%;

 

Кроме этого каждая печь оснащена кнопкой экономного режима, позволяющей сократить потребление электроэнергии в случае простоя печи. Модели с индексом S снабжены акустическим сигналом выхода пиццы из тоннеля печи. Как и в случае подовых печей для пиццы имеется возможность многоярусной установки печей, что позволяет Вам наращивать производительность пиццерии без увеличения занимаемой площади. Максимально допустимое число ярусов - 3.

В качестве стендов предлагаются открытые подставки, подставки-шкафы с функцией подогрева и без функции подогрева.

 

Технические характеристики. Статические электрические конвейерные печи для пиццы

 

Модель Фото Габаритные размеры, см Размер камеры, см Мощность, кВт Макс. оC Вес, кг
TL/105L/1 Электрические конвейерные печи для пиццы TL/105L/1 94,8x219,5x42,2 50x100x10,5 7 - 11,5 400 218
TL/105L/2 Электрические конвейерные печи для пиццы TL/105L/2 94,8x219,5x79,9 2(50x100x10,5) 14 - 23 400 436
TL/105L/3 Электрические конвейерные печи для пиццы TL/105L/3 94,8x219,5x117,6 3(50x100x10,5) 21 - 34,5 400 654

Конвекционные электрические туннельные печи HENERGO серии HV подходят для выпечки пиццы, а также других продуктов питания. Ассортимент состоит из 4 моделей отличающихся шириной ленты конвейера (50 и 75 см) и типом нагревательного элемента (электрический или газовый, может заменятсься).

Особенности:

  • Компактность;
  • cтандартизация компонентов различных электрических и газовых моделей;
  • сниженное потребление энергии за счет улучшенной теплоизоляции;
  • резкое сокращение потерь тепла в окружающую среду;
  • специальная система изоляции для предотвращения передачи тепла в наружных частях;
  • бесшумная работа;
  • большие двери с двойным термостеклом;
  • управление с помощью микропроцессора;
  • оснащены эконом режимом, режимом самоочищения, самодиагностикой;
  • возможность остановки ленты для корректировки;
  • отображение режимов на ЖК-дисплее;
  • возможность многоярусности. До 3-х печей;
  • две скорости вращения вентилятора;
  • время прохождения ленты в камеры выпечки регулируется от 1 до 30.

Все модели показывают самый высокий уровень безопасности и надежности, характерные для оборудования OEM.

 

Технические характеристики. Конвекционные электрические конвейерные печи для пиццы

 

Модель Фото Габаритные размеры, см Размер камеры, см Мощность, кВт Макс. оC Вес, кг
HV/45 E-1 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/45 E-1 125x104x48,5 75x47x9 6,5 - 9,5 400 129
HV/45 E-2 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/45 E-2 125x104x97 2(75x47x9) 13 - 19 400 258
HV/45 E-3 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/45 E-3 125x104x144,5 3(75x47x9) 19,5 - 28,5 400 387
HV/50-E/1 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/50-E/1 213x124x120 50x110x12 7 - 12,5 400 273
HV/50-E/2 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/50-E/2 213x124x177 2(50x110x12) 14 - 25 400 490
HV/75-E/1 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/75-E/1 213x149x120 75x110x12 11 - 18,5 400 326
HV/75-E/2 Электрические конвейерные печи для пиццы HV/75-E/2 213x149x177 2(75x110x12) 22 - 37 400 590

 

Мы уверены в качестве реализуемого нами хлебопекарного оборудования. А вы хотите быть уверенными в качестве производимой вами продукции? Тогда приобретайте наши машины для производства печенья, печи хлебопекарные ротационные Италия Polin.