Машины для слоеного теста

Машины для слоеного теста

Слоеное тесто используется при выпекании целого ряда популярных кондитерских и хлебобулочных изделий:

  • пирожных,
  • круассан,
  • слоеного печенья,
  • слоек,
  • тортов,
  • пирогов

 

Специалисты в области подготовки слоеного теста, формовки и выпекания изделий из слоеного теста хорошо знают о необходимости использования для этого специального промышленного оборудования. Изготовленные слойки, круассаны, фаготтини, будут полбзоваться большим спросом у потребителя только при условии использования машин для слоеного теста высшего качества. 

     

 

«Даже лучшие мастера из Германии и Франции признают, что итальянские специалисты в области хлебопекарной и кондитерской промышленности являются непревзойденными мастерами своего дела. Вековой опыт итальянских кондитеров их ювелирное исполнение самых лучших образцов кондитерских шедевров из слоеного теста, во все времена помогал итальянским инженерам создавать уникальные устройства позволяющие воплотить любые замыслы в жизнь. Итальянское оборудование для изготовления слоеного теста по самым разнообразным рецептурам и слоеных изделий высочайшего качества с высокой производительностью предлагается нами на российский рынок. Мы имеем честь представлять в России самую именитую и хорошо известную на мировом рынке компанию “CANOL srl” Фирма Canol разрабатывает и изготавливает оборудование для слоеного теста и слоеных изделий самого высочайшего качества и надежности.» 

                                  1.1_Azienda_271.jpg Your%20Partner.jpg
Желая продавать российским компаниям только самую качественную и надежную технику по производству слоеного теста и слоеных изделий, мы выбрали с 2002 года и с большим удовольствием предлагаем до сего дня оборудование фирмы CANOL, которое удовлетворит как фирмы с производством слоеных изделий небольшой производительности, так и крупные предприятия.

Мы можем предложить:

  • линии и машины по производству хлеба чиабатта,
  • линии и машины по производству хлеба багет,
  • линии и машины по производству пиццы,
  • линии и машины для слоеного теста,
  • линии ламинирования теста с двумя устройствами складывания,
  • линии ламинирования теста с тремя устройствами складывания,
  • линии по производству слоеного теста,
  • линии машины для круассан,
  • фритюрницы для производства донатсов.

  Multi_Purpose_hight_1.jpg  lami-touch.jpg 2.6_Macchina_Croissant.jpgCOMPACT1.jpg

Наша компания с удовольствием предложит не только покупку, монтаж и наладку оборудования для производства слоеного теста, но и комплексные решения для производства готовых изделий из теста такого вида. У нас есть опыт запуска линий и пекарен для слойки. По желанию клиента мы сможем подобрать как полностью автоматизированное оборудование круассан и других слоеных изделий, так и оборудование с ручным и полуавтоматическим управлением, тестораскаточные машины, дозаторы начинки и теста, ламинаторы, тестомесильные машины, печи для выпечки слоеных изделий, холодильные камеры для заморозки слоеного теста или готовых полуфабрикатов.
У CANOL большой выбор автоматических, полуавтоматических и ручных тестораскаточных машин.

Открытие цилиндров:
Диаметр цилиндров:
Программы для сенсорной панели:
Скорость движения транспортерной ленты:
Последовательные рабочие циклы:
Ширина транспортерной ленты:
Длина транспортерных лент (верс. 1600):
Длина транспортерных лент (верс. 2000):  
0,2 ÷ 60 мм
84 мм
n° 50
от 20 до 85 см/с
n° 4
650 мм
1600/1800 мм
2000/2200 мм 
SHEETER%20LAMI-TOUCH.jpg 

Для производства слоеных изделий предлагаем на Ваш выбор рабочие столы от простейших 3,5 метра для производства 5-10 видов слоек до 12 метровых с полным комплектом самого современного оборудования для производства любых видов слоеных изделий. Самое разнообразное оборудование для круассан и слоеных трубочек предлагается CANOL . Ваше предприятие при использовании оборудования и машин для слоеных изделий CANOL будет иметь значительное преимущество над конкурентами. Дополнительно наши и итальянские технологи помогут вам научиться создавать слоеные изделия, качество которых привлечет самого искушенного покупателя. Наш 15 летний опыт продаж, запуска и обучения персонала покупателя работе с оборудованием CANOL позволяет утверждать это.

Запущенные нами машины и линии фирмы CANOL уже успешно работают как на крупных фабриках и заводах, так и на небольших предприятиях РФ.

 

      

 

Фритюрницы для производства донатсов CANOL и успешно работают в сети магазина Ашан.
7%20Friggitrici/Line_500.jpg                                     7%20Friggitrici/Line_260.jpg

Для производства непрерывным циклом пончиков, крапфенов, донадсов предлагаем вам линии с фритюрницами Мод. 180-260-400-500 где в процессе производства заготовки обжариваются во фритюре с начала с одной стороны и после с другой. В зависимости от размера изделия и времени его обработки выбирается наиболее подходящая часовая производительность и следовательно модель. Вы выбираете либо ручную загрузку, либо полуавтоматическую ( с загрузчиком модели CAR ) или автоматическую ( с автоматической расстоечной камерой) . После обжарки изделие может поступать на автоматы для наполнения кремом, вареньем, шоколадом, с последующей обсыпкой сахаром и охлаждением.

 
Этапы изготовления продукции:

  • A) загрузка продукции;
  • B) поступление в жарочный чан;
  • C) полный процесс жарки во фритюре;
  • D) выход продукции из жарочного чана;
  • E) блокировка продукции;
  • F) наполнение начинкой;
  • G) разгрузка / упаковка продукции;
  • H) блок подогрева масла;
  • I) блок для декантации масла.

7%20Friggitrici/Schema%20Frittura.jpg Prodotto_Friggitrici_002.jpg Prodotto_Friggitrici_004.jpg Prodotto_Friggitrici_003.jpg